个人信息：
姓名：丁玥
性别：女
学历：研究生
学位：博士
专业：食品工程与营养
E-mail：dingyue@haust.edu.cn
个人简介：
1987年4月出生；2010年于南京农业大学本科毕业；2021年1月毕业于英国利兹大学食品与营养学院（School of Food Science and Nutrition, University of Leeds），获哲学博士学位。2021年3月至今，工作于河南科技大学食品与生物工程学院食品科学与工程系，任讲师。
科学研究：
发表学术论文1篇，为中科院1区TOP期刊 Food Hydrocolloids (IF: 9.147)
研究方向：
主要从事脂溶性营养物质的包埋和递送系统及其消化特性的研究。
