食品与生物工程学院拥有食品科学与工程和生物学2个一级学科硕士学位授予权；农产品加工及贮藏工程、食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、水产品加工及贮藏工程、生物化学与分子生物学、微生物学、生物物理学、食品机械与工程、营养与食品安全、发酵技术、食品生物技术等12个二级学科硕士学位授予权；食品加工与安全（农业硕士）、食品工程（工程硕士）和生物工程（工程硕士）3个专业学位授予权；有1个国家级食品加工与安全实验教学示范中心，1个食品绿色加工与质量安全控制河南省国际联合实验室，1个河南省食品原料工程技术研究中心，1个农产品干燥装备河南省工程技术研究中心，1个食品微生物河南省工程技术研究中心，1个畜禽疫病诊断与食品安全河南省工程实验室，1个河南省农产品深加工技术高校重点学科开放实验室、3个洛阳市工程技术研究中心（乳品工程技术研究中心、天然产物提取分离技术研究中心和微生物发酵工程技术研究中心）。