历史沿革

食品与生物工程学院于2002年10月成立，由原洛阳工学院机械设计工程系的食品与包装教研室及洛阳农业高等专科学校的食品科学系共同组建。

洛阳工学院阶段： 本学科从1975年开始从事农产品加工机械研究与开发。1985年，洛阳工学院农业机械教研室招收食品及包装机械专业函授普通班，开始食品与包装工程专业的教学工作。1987年开始在农业机械设计与制造专业招收农产品加工方向硕士研究生，指导老师为白崇仁和谢秀英。1988年开始招收食品及包装机械本科生，1989年派出张仲欣和朱文学赴无锡轻工业学院学习，开始构建食品科学与工程专业教学体系。1991年成立食品与包装机械教研室，由谢秀英和张文成任正副主任。1997年食品与包装机械教研室并入机械设计教研室，由吴鑫任主任。1999年成立食品与包装机械教研室，由谢秀英和张文成任主任。1999年食品科学与工程本科专业开始招生。

洛阳农业高等专科学校阶段：1981年9月，豫西农业高等专科学校与河南省食品公司联合举办食品卫生检验培训班，40多名学员参加培训，张深固等10余位老师为培训班授课；1984年9月，豫西农业高等专科学校肉食品卫生检验专业正式招收专科生；1986年3月，成立食品卫生检验教研室，张深固担任第一届教研室主任；1991年4月，肉食品卫生检验专业经教育部门批准改为食品卫生检验专业，并于当年9月开始招收专科生；1993年9月，食品工艺与管理专业获批招收专科生，并成立食品工艺教研室，汪立甫担任教研室主任；1996年3月，洛阳农业高等专科学校根据社会发展需要，成立食品科学系，侯玉泽任系主任，李春爱任党总支书记，康怀彬任团总支书记（1997年10月任系副主任），食品科学系下设基础教研室（王淑芳任教研室主任）、食品卫生检验教研室（张深固任教研室主任）、食品工艺教研室（汪立甫任教研室主任），招收有食品卫生检验、食品工艺与管理2个专业专科生；1996年9月洛阳农业专科学校开始招收发酵工艺专业专科生。

2002年河南科技大学成立时，学校整合原洛阳工学院食品包装机械教研室和原洛阳农业高等专科学校食品科学系的教学资源，成立河南科技大学食品与生物工程系，朱文学任系主任，董铁有任党总支副书记（主持党总支工作），董铁有、侯玉泽任系副主任，段变芳任党总支副书记；下设食品科学与工程研究所（张仲欣任所长、陈树兴任副所长）、食品卫生检验研究所（李松彪任所长）、生物技术研究所（何佳任所长）、生物工程研究所（康怀彬任所长，2003年9月后秦翠丽任所长）、实验中心（刘建学任主任）；招收有食品科学与工程本科专业，食品卫生检验、食品工艺与管理、发酵工艺3个专科专业。

2003年获得农产品加工及贮藏工程二级学科硕士学位授予权，2003年9月生物技术本科专业开始招生，并成立大学生创业与培训中心，康怀彬任主任。

2004年食品与生物工程系更名为食品与生物工程学院，朱文学任院长，董铁有任党委副书记（主持党委工作），董铁有、侯玉泽任副院长，段变芳任党委副书记；农产品加工及贮藏工程被评为河南省第六批重点学科，与江苏大学联合培养农产品加工及贮藏工程博士研究生。设立河南科技大学国家职业技能鉴定站。

2005年获得食品科学与工程一级学科、生物化学与分子生物学二级学科硕士学位授予权；食品质量与安全专业本科生开始招生，专科专业停招。

2006年生物工程专业本科生开始招生；学院党政领导班子换届，朱文学任院长，段变芳任党委书记，侯玉泽、刘建学任副院长，张松敏任党委副书记。

2008年食品科学与工程学科被评为河南省第七批重点一级学科，生物化学和分子生物学科被评为河南省第七批重点二级学科；食品质量与安全和农产品贮运与加工2个自考本科专业开始招生。食品科学与工程学科被列为学校博士单位立项建设支撑学科。

2009年获得食品加工与安全（农业硕士）专业学位授予权；食品加工与安全实验教学中心成为河南省实验教学示范中心。12月学院党政领导班子换届，朱文学任院长，段变芳任党委书记，侯玉泽、刘建学、康怀彬任副院长，易军鹏任党委副书记。

2010年9月乳品工程专业本科生开始招生，10月获得食品工程（工程硕士）专业学位授予权。食品科学与工程专业成为河南省特色专业，“食品工艺学”成为河南省精品课程。2010年农产品深加工技术实验室被评为河南省重点学科开放实验室。

2011年9月食品科学与工程自考本科助学专业开始招生；11月获得生物学一级学科硕士学位授予权。12月获得食品科学与工程一级学科目录外食品机械与工程、营养与食品安全2个二级学科硕士学位授予权，生物学一级学科目录外食品生物技术、发酵工艺2个二级学科硕士学位授予权。

2012年9月，食品科学与工程学科、生物学学科获得河南省第八批重点一级学科。食品科学与工程专业一本招生。

2013年6-7月，学院党政领导班子换届，康怀彬任院长、段变芳任党委书记、侯玉泽、刘建学、古绍彬任副院长，李文涛任党委副书记。

2016年6-7月，学院党政领导班子换届，康怀彬任院长、段变芳任党委书记、刘建学、古绍彬、殷勇任副院长，马素巧任党委副书记。

2020年7-8月，学院党政领导班子换届，殷伟敏任党委书记、古绍彬任院长、魏明任党委副书记、殷勇、任广跃、罗磊任副院长。