个人信息
教师姓名：李芳
性别：女
学历：博士
职称：副教授
所属系（中心）：食品科学与工程系
电子邮箱：lifang182006@126.com
一、个人简介
李芳，博士，副教授，硕士生导师。主要研究方向为食品安全检测、电化学生物传感分析，主持国家级/省部级教学科研项目3项，在《Microchemical Journal》《Analytical Methods》等期刊发表论文20余篇，授权专利1件，参编教材1部。主讲本科生《食品工厂设计基础》、《食品感官评定》等课程。
二、教学科研项目情况
1. 国家自然科学基金，动物源性食品中青霉素残留的电化学核酸适配体传感检测机制研究，主持
2. 河南省科技攻关，基于便携式血糖仪测定的食品中氨苄青霉素残留检测技术研究，主持
3. 河南省科技攻关，动物食品中恩诺沙星残留磁分离检测关键技术研究及应用，主持
4. 河南科技大学一流课程，食品工厂设计基础，主持
5. 河南科技大学高等教育教学改革研究与实践项目，基于OBE理念的《食品工厂设计基础》课程线上线下混合式教学改革与实践，主持
三、代表性成果情况
1. 学术论文：
（1）Fe3O4/Au NPs-based electrochemical sensor for the detection of Hg ion in Traditional Chinese Medicine. Microchemical Journal, 2025, 213: 113883.（SCI）
（2）Magnetic nanoparticles-based electrochemical aptasensor for the detection of enrofloxacin in chicken. International Journal of Electrochemical Science, 2024, 19(4): 100537.（SCI）
（3）Ratiometric electrochemical aptasensor for AFB1 detection in peanut and peanut products. International Journal of Electrochemical Science, 2023, 18(2): 9-15.（SCI）
（4）Ratiometric electrochemical aptasensor for AFB1 detection in peanut and peanut products. International Journal of Electrochemical Science, 2023, 18(2): 9-15.（SCI）
（5）Electrochemical aptasensor based on the hybridization chain reaction for kanamycin detection. International Journal of Electrochemical Science, 2021, 16(11): 211143.（SCI）
（6）Magnetic bead-based electrochemical aptasensor doped with multi-wall carbon nanotubes for the detection of ampicillin in milk. International Journal of Electrochemical Science, 2020, 15(8): 7520-7530.（SCI）
（7）An aptasensor for the detection of ampicillin in milk using a personal glucose meter. Analytical Methods, 2020, 12(26): 3376-3381.（SCI）
2. 著作/教材：
（1）食品工厂设计, 郑州大学出版社. 参编
3. 专利：
（1）一种基于血糖仪检测盐酸克伦特罗残留的方法, 2019
四、获奖与荣誉
（1）河南科技大学优秀教师，2025.
（2）2023-2024教师教学优秀奖，一等奖，2025.
（3）2024届本科毕业设计（论文/实习）优秀指导教师，优秀奖，2024.
（4）河南科技大学本科高等教育教学成果奖，二等奖，2024
（5）第五届全国大学生生命科学创新创业大赛优秀指导教师，特等奖，2020.
