个人信息
教师姓名：牛华伟

性别：男

学历：博士

职称：副教授

所属系（中心）：食品质量与安全系

电子邮箱：niuhw0816@126.com

个人简介

牛华伟，博士，副教授，硕士生导师。主要研究方向为小分子荧光探针、纳米酶的制备及其食品与生物中的应用研究，主持省部级科研项目1项，以第一或通讯作者在《TrAC Trends in Analytical Chemistry》《Food Chemistry》《Sensors and Actuators B: Chemical》《Analytica Chimica Acta》《Microchemical Journal》《Chemical Communications》等中科院二区及以上期刊发表论文20余篇。主讲本科生《食品工程原理》《食品安全认证》等课程。指导学生获得“国创赛”“挑战杯”、全国大学生生命科学竞赛等省级及以上奖项10余项。