个人信息

教师姓名：杜琳

性别：女

学历：博士

职称：副教授

所属系（中心）：食品营养与健康系

电子邮箱：du_lin80@163.com

一、个人简介

杜琳，博士，副教授。主要研究方向为药用植物生物技术及天然产物活性等。任职期间发表论文20余篇，参与编写专著、教材5部。主讲本科生《食品卫生学》、《生理学》、《食品生物化学》等课程。

二、教学科研项目情况

1. 河南省课程思政样板课  《食品化学》  2022年  参与（第3）

2. 国家自然科学基金 石榴多酚与结肠菌群互作改善高脂饮食引起代谢紊乱的生化机制研究  2019年 参与（第5）

3. 河南省科技特派员  2023年、2024年  主持

三、代表性成果情况

1. 学术论文：

（1）Pomegranate peel polyphenols inhibits inflflammation in LPS-induced RAW264.7 macrophages via the suppression of MAPKs activation [J]. Journal of Functional Foods, 2018, 43: 62-69.（SCI）

（2）Pomegranate peel polyphenols inhibits inflammation in LPS-induced RAW264.7 macrophages via the suppression of TLR4/ NF-κB pathway activation [J]. Food & Nutrition Research, 2019, 63:3392.（SCI）

（3）Pomegranate peel polyphenols alleviate insulin resistance through the promotion of insulin signaling pathway in skeletal muscle of metabolic syndrome rats [J]. Food Science and Human Wellness, 2022,11(4):1076-1085.（SCI）

2. 著作/教材：  

（1）石榴皮多酚及其在慢性炎症调节中的应用，化学工业出版社，主编

（2）牡丹深加工技术，化学工业出版社，参编

（3）食品干燥原理与技术，科学出版社，参编

（4）食品理化检验，中国轻工业出版社，参编

四、获奖与荣誉

（1）河南科技大学优秀教师（2022）

（2）第三届河南科技大学青年教师课堂教学优秀奖（2009）

（3）河南科技大学教学优秀奖二等奖（2009）

（4）河南科技大学教学优秀奖三等奖（2008）

（5）牡丹花色素结构鉴定及理化性质研究，河南省科技进步二等奖（2010）

（6）怀地黄脱毒快繁及产业化技术研究，河南省科技进步二等奖 （2009）