个人信息
教师姓名：刘普
性别：男
学历：博士研究生
职称：教 授
所属系（中心）：生物工程系
电子邮箱：liuputju@163.com
一、个人简介
刘普，博士，博/硕士生导师。主要研究方向为天然食药用功能成分的分离、结构鉴定、含量测定及活性测试，大宗天然活性成分的规模化提取及分离工艺开发，农林废弃资源高值化综合利用研究开发。主持国家级/省部级教学科研项目10项，在《Food Research International》、《Industrial Crops and Products》、《Ultrasonics Sonochemistry》等期刊发表论文80篇，获得授权发明专利60件，出版专著1篇。主讲本科生《天然药物化学》等课程。
二、教学科研项目情况
1. 国家自然科学基金-面上项目：基于TGF-β1/Smads信号通路的四种芍药属药用植物具有新颖结构的低聚茋类化学成分及抗肝纤维化作用机制研究(32270418)，主持.
2. 河南省高校科技创新人才项目：四种芍药属植物种子低聚茋类化合物分离鉴定及活性研究(20HASTIT008)，主持.
3. 国家自然科学基金-河南省联合基金项目：两种油用牡丹籽壳低聚茋类化学成分及抗菌作用机制研究(U1604192)，主持.
4. 河南省重点科技攻关项目：油用牡丹相关深加工产品的研究与开发(152102110079)，主持.
5. 河南省高等学校重点科研项目：牡丹籽油深加工产品研究开发(16A210019)，主持.
6. 河南省重点科技攻关项目：豫西丹参道地药材种植基地不同种质丹参质量评价研究(112102310593)，主持.
三、代表性成果情况
1. 学术论文：
（1）Extraction, isolation and cytotoxic activities of triterpene saponins from ornamental and medicinal plant Lysimachia christinae. Separation and Purification Technology, 2025, 362, 131700. （SCI）
（2）Extraction, separation, and antioxidant activity of polysaccharides from peony seed shell. Industrial Crops & Products, 2024, 222: 119843. （SCI）
（3）The effect of ultrasonic power on the physicochemical properties and antioxidant activities of frosted figs pectin. Ultrasonics Sonochemistry. 2024, 106: 106883. （SCI）
（4）A novel ultrasonic-assisted technique for eco-friendly extraction of oligostilbenes from the discarded Paeonia delavayi seed shell and the inhibition on 3C-like protease. Industrial Crops & Products, 2024, 213:118382. （SCI）
（5）Ultrasonic-assisted extraction, fatty acids identification of the seeds oil and isolation of chemical constituent from oil residue of Belamcanda chinensis. Ultrasonics Sonochemistry, 2022, 90, 106200. （SCI）
（6）A novel pathway based on the comprehensive utilization of oil peony pods into high yield polysaccharides and strong adsorption carbon. Industrial Crops and Products, 2022, 189, 115843. （SCI）
（7）Large-scale extraction, enrichment and separation of paeoniflorin and albiflorin from the oil tree peony seed cake. Industrial Crops and Products, 2022, 188, 115652. （SCI）
（8）Comprehensive resource utilization of peony seeds shell: Extraction of active ingredients, preparation and application of activated carbon. Industrial Crops and Products, 2022, 180, 114764. （SCI）
（9）Ultrasonic-assisted Extraction and Adsorption Separation: Large-scale Preparation of Trans-ε-Viniferin, Suffruficosol B and Trans-Gnetin H for the first time. Ultrasonics Sonochemistry, 2022, 89, 106123. （SCI）
（10）Could peony seeds oil become a high-quality edible vegetable oil? The nutritional and phytochemistry profiles, extraction, health benefits, safety and value-added-products. Food Research International, 2022, 156, 111200. （SCI）
（11）Peony seeds oil by-products: Chemistry and bioactivity. Industrial Crops and Products, 2022, 187, 115333. （SCI）
（12）Extraction, isolation and bioactivity of oligostilbenes from oil peony seed shells. Food Bioscience, 2021, 41: 101004.（SCI）
（13）Paeonia veitchii seeds as a promising high potential by-product: Proximate composition, phytochemical components, bioactivity evaluation and potential applications. Industrial Crops and Products, 2018, 125: 248-260. （SCI）
（14）HPLC-DAD analysis of 15 monoterpene glycosides in oil peony seed cakes sourced from different cultivation areas in China. Industrial Crops and Products, 2018, 118: 259-270. （SCI）
（15）Three new monoterpene glycosides from oil peony seed cake. Industrial Crops & Products, 2018, 111: 371-378.（SCI）
（16）油用牡丹籽饼粕单萜苷的分离、纯化及结构鉴定. 中国食品学报，2018，18(12)：283-294.（SCI）
2. 著作/教材：
（1）天然产物化学提取技术发展与应用研究，北京工业大学出版社，副主编.
（2）伏牛山药用植物志（第三卷），科学出版社，参编.
（3）伏牛山药用植物志（第五卷上册），科学出版社，参编.
（4）天然产物化学化工，化学工业出版社，参编.
3. 专利：
（1）一种利用废次烟草制备高纯烟碱的方法（202311342322.X），2026.
（2）一种从废次烟草中分步提取高纯烟碱和高纯茄尼醇的方法（202311430451.4），2025.
（3）一种废次烟草高值化综合利用方法（202311430455.2），2025.
（4）一种具有降脂作用的牡丹籽油的软胶囊及其制备方法（201310474119.8），2015.
（5） 一种具有降脂降糖作用的坚果调和油及其制备方法（201310474118.3），2015.
（6）一种用于女性美容养颜的牡丹肽软胶囊及其制备方法（201410292032.3），2016.
（7）一种油用牡丹籽肽软胶囊及其制备方法（201410294945.9），2016.
（8）一种油用牡丹肽饮料及其制备方法（201410292815.1），2016.
（9）一种高纯油用牡丹籽蛋白粉的制备方法（201310434518.1），2015.
（10）一种牡丹护肤品及其制备方法（201410012591.4），2016.
（11）一种纯牡丹护肤精油及其制备方法（201410515101.2），2017.
（12）一种牡丹复方护肤精油及其制备方法（201310471762.5），2015.
（13）一种牡丹籽总芪类化合物组合物及其提取方法和应用（201310434769.X），2015.
（14）一种应用牡丹根色素染色羊毛织物的方法（201410019350.2），2017.
（15） 一种从牡丹籽皮中提取芪类化合物的方法（201410012555.8），2016.
（16）一种从牡丹籽中提取总芪类化合物的方法（201410011977.3），2017.
（17）一种利用牡丹根色素制备饮料的方法（201410019505.2），2016.
（18）一种含有牡丹籽油的西洋参软胶囊及其制备方法（201510029776.0），2017.
（19）一种油用牡丹籽饼粕植物蛋白饮料及其制备方法（201310434335.X），2015.
（20）一种牡丹保健黄酒及其制备方法（201410291880.2），2016.
4. 其他成果：
（1）烟碱品牌形象塑造与推广平台V1.0. （软件登记号：2024SR1987799），2025.
（2）烟碱生产成本控制与优化系统 V1.0. （软件登记号：2024SR2239130），2025.
（3）烟碱生产工艺模拟与仿真软件 V1.0. （软件登记号：2024SR1972713），2025.
（4）烟碱研发项目管理软件 V1.0. （软件登记号：2024SR1972710），2025.
四、获奖与荣誉
（1）河南省科学技术进步奖二等奖：油用牡丹深加工关键技术研究及产品开发. 2024-J-103-R01/08，2024年度.
（2）中国商业联合会科学技术进步奖一等奖：油用牡丹综合利用关键技术、产品开发及装备制造. 2024J-1-24-R01，2024年度.
（3）中国医药教育协会科技进步奖二等奖：基于防治慢性肝病的中药巧玲花化学成分及生物活性研究. 2024KJJB-D2-02-01，2024年度.
