个人信息：

姓名：何佳

性别：男

学历：研究生

学位：博士

个人简介：

1987年毕业于河南师范大学，获学士学位；1995年毕业于南京农业大学，获硕士学位。2007年毕业于江苏大学食品科学专业，获博士学位，学习期间获江苏省博士创新计划基金。现为河南科技大学教授，硕士生导师。

科学研究：

长期从事酿造工程和乳酸菌发酵特色农产品等领域的研究，主持完成河南省科技攻关项目2项、企业工程项目7项；以第一作者或通讯作者发表学术论文40余篇，出版著作2部，获国家授权发明专利4项，获河南省科技进步三等奖2项。

研究方向：

酒类酿造、天然活性产物的快速筛选及提取分离、发酵工程。