个人信息

教师姓名：樊金玲

性别：女

学历：博士

职称：教授

所属系（中心）：食品营养与健康系

电子邮箱：fanjinling@ haust.edu.cn

一、个人简介

樊金玲，博士，教授，博、硕士生导师。主要研究方向为天然产物资源的开发与利用、天然产物化学、功能活性成分的作用机制及递送，主持国家级/省部级教学科研项目2项，在《Archives of Pharmacal Research》等期刊发表论文30余篇，授权专利5件。主讲本科生《食品工程原理》和研究生《天然产物化学》等课程。

二、教学科研项目情况

1. 国家自然科学基金面上项目，植物糖原负载黄酮的分子机制及影响黄酮吸收的机理研究

，主持

2. 国家自然科学基金面上项目，胡萝卜无氧热风干燥机理及胡萝卜素损失的途径与机制，参与

三、代表性成果情况

1. 学术论文：

（1）Prenylated favonoid fractions from Glycyrrhiza glabra alleviate insulin resistance in HepG2 cells by regulating the ERK/IRS-1 and PI3K/Akt signaling pathways. Archives of Pharmacal Research, 2024,47:127–145.（SCI）

（2）光甘草定/羟丙基-β-环糊精包合物的释放特性、黏液渗透性及细胞摄取. 食品科学, 2023,44(24):16-25.（EI）

2. 著作/教材：

（1）食品干燥原理与技术, 科学出版社. 参编

（2）中药材干燥原理与技术, 化学工业出版社. 参编

3. 专利：

（1）一种光甘草定复合物及其制备方法和应用, 2024

（2）一种水溶性光甘草定包合物及其制备方法, 2023

（3）一种改善姜黄素溶出特性的姜黄素制剂及其制备方法, 2022

（4）一种姜黄素制剂及其制备方法与应用, 2021