个人信息:

姓名:陈树兴

性别:男

学历:研究生 学位:博士

专业:农产品贮藏及加工工程

E-mail:chenshuxing@mail.haust.edu.cn

个人简介:

1965年4月生，博士，硕士生导师，河南科技大学食品与生物工程学院副教授，中共党员。

1982.9-1986.6河南农业大学动物科学系，学士；

1986.7-1990.5豫西农业高等专科学校畜牧系，助教；

1990.5-1991.4日本福冈县畜产研究生，访问学者；

1991.4-2000.12洛阳农业高等专科学校食品系，助教-讲师

1999.9-2002.3中国农业大学食品科学与营养工程学院，硕士；

2003.9-2007.12中国农业大学食品科学与营养工程学院，教育部功能乳品重点实验室，

博士

2003.9-2004.2科技部农村中心，协助“十五奶业专项”和“863”项目管理

2005.2-2007.3美国Langston大学高级访问学者（美国农业部研究项目）

200.12-2014河南科技大学食品与生物工程学院，副教授

2014-河南科技大学食品与生物工程学院，教授

科学研究:

具有丰富的奶牛养殖技术与经验，长期从事功能性乳制品的研究及干酪加工的研究与开发，对整个奶产业链有较全面的理解和把握。参与了国家“十五奶业专项”和“863”项目，以及多项省市级的科技攻关项目七项:主持完成了美国农业部乳制品安全课题中的两项子课题，主持完成了美国通用磨坊公司的优质奶源评估工作，获得教育部科技进步奖一等奖1项，省市级科研奖励5项，获得国家发明专利6项，参编出版著作8部，发表论文三十余篇，其中SCI收录3篇，重要期刊4篇，核心期刊二十余篇。

研究方向:

功能性乳制品的研究干酪加工技术的研究与开发。