学 院 概 况

食品与生物工程学院源于原洛阳工学院农产品加工机械教研室。1956年农机专业设置粮食加工机械方向，1983年食品机械专业开始招生，1987年开始招收农产品加工及包装工程方向硕士研究生，2002年独立建院。2003年获农产品加工及贮藏工程二级学科硕士学位授权点，2004年与江苏大学联合招收博士生，2005年获食品科学与工程一级学科硕士学位授权点，2010年获生物学一级学科硕士学位授权点，2021年获农产品加工及装备工程二级学科博士学位授权点，2024年获批食品科学与工程一级学科博士学位授权点。学院历经60余年的发展，已经形成了完善的学士、硕士、博士等三级学位体系，为社会培养人才1万余人。目前在校本科生1600余人，硕士和博士研究生共300余人。

学院教师团队入选河南省首批“全省黄大年式教师团队”。学院现有教职工106人，战略科学家1人；其中河南省特聘教授1人，教授28人、副教授32人，博士生导师14人，硕士生导师52人，具有博士学位教师82人，具有1年以上海外留学经历教师占37%。河南省跨世纪学术和技术带头人1人，河南省教学名师3人，中原科技创新领军人才1人，河南省杰出青年基金获得者2人，河南省高校科技创新人才3人，河南省高校科技创新团队2个，河南省高校青年骨干教师11人，河南省优秀省管专家1人，地厅级优秀专家及学术带头人21人。河南省样板党支部2个，河南省教学团队2个，河南省优秀基层教学组织2个。学院现已形成一支年龄、职称、学历结构较为合理，以中青年教师为骨干的高水平师资队伍。

持续推进学科建设，形成了多层次、多方位的学科体系。拥有农业工程一级学科博士授权点（农产品加工及装备工程）、食品科学与工程和生物学2个一级学科硕士学位授权点，食品加工与安全、食品工程、生物技术与工程、发酵工程4个专业学位授权领域。食品科学与工程学科在教育部第四轮学科评估中成为全校进入榜单的五个学科之一；食品科学与工程学科在河南省第八批重点学科考核中获得优秀成绩；食品科学与工程学科、生物学学科双双成为第九批河南省重点学科。

坚持立德树人，形成了较为完备的人才培养体系。学院现有1个国家级实验教学示范中心、3个系和2个中心，设有食品科学与工程系、食品营养与安全系、生物工程系、实验教学中心和大学生创新创业教育中心。现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、乳品工程和生物制药等5个本科专业，其中，食品科学与工程、食品质量与安全专业通过国家级工程认证，食品科学与工程和食品质量与安全为国家一流本科专业建设点。国家级一流本科课程，省级课程思政课程，以及省级一流课11门，省虚拟仿真项目2项，省本科生创新实践基地1个；省研究生优质课程3门、省级研究生综合改革试点项目1项，省级研究生创新培养基地1个。学院以教学质量工程建设为导向，以学科建设和科学研究为支撑，教育教学改革不断深化，人才培养质量全面提高。近五年来，学院先后获得河南省教学成果特等奖1项，一等奖2项，二等奖1项；学生先后获得全国“互联网+”大学生创新创业大赛银奖1项，全国创青春大学生创业大赛银奖1项，全国“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛三等奖2项。学院潜心育人，培养的各层次人才综合素质突出，深受用人单位好评。

近五年，学院承担国家自然科学基金、国家重点研发计划项目、省部级课题及横向课题120余项，荣获省部级科技进步奖16项（一等奖3项），在国内外著名学术刊物上发表论文700余篇，其中，被SCI、EI收录400余篇，其中中科院一区二区以上学术论文100余篇，出版专著教材66部，授权发明专利120余项。学院注重科研成果的开发与转化，取得了显著的社会效益和经济效益。

聚力打造科研平台，创新驱动发展成效显著。学院拥有食品加工与安全国家级实验教学示范中心，食品绿色加工与质量安全控制河南省国际联合实验室，食品原料河南省工程技术研究中心，农产品干燥装备河南省工程技术研究中心，食品微生物河南省工程技术研究中心，畜禽疫病诊断与食品安全河南省工程实验室，以及河南省农产品深加工技术高校重点学科开放实验室，3个洛阳市工程技术研究中心（乳品工程技术研究中心、天然产物提取分离技术研究中心和微生物发酵工程技术研究中心），1个分析测试中心、5条中试生产线。实验室面积13000多平方米，设备总值达4600余万元，仪器设备2200多台套，其中大型仪器设备30余台（套）。良好的教学科研平台和完整的教学、科研和实验室管理体系，为人才培养、科学研究提供了强有力的支撑。

学院近五年，学院承担国家自然科学基金、国家重点研发计划项目、省部级课题及横向课题120余项，荣获省部级科技进步奖16项（一等奖3项），在国内外著名学术刊物上发表论文700余篇，其中，被SCI、EI收录400余篇，其中中科院一区二区以上学术论文100余篇，出版专著教材66部，授权发明专利120余项。学院注重科研成果的开发与转化，取得了显著的社会效益和经济效益。

拓宽交流渠道，国内国际交流较为广泛。学院是全国干燥会议的发起和主持单位，也是10余家国家级专业学会的副理事长、常务理事或理事单位。学院注重拓展海内外国际合作与交流，与日本筑波大学、美国纽约大学、普渡大学、佛蒙特大学、英国雷丁大学、澳大利亚昆士兰大学、加拿大曼尼托巴大学和中国农业大学、江南大学、中国农业科学院等40余家国内外高校及科研院所建立了稳定的合作关系；近5年主办和共同承办全国性食品加工与安全领域学术会议20余次，参加国际学术会议100余人次，参加国内学术会议600余人次。

专 业 特 色

1.食品科学与工程：

该专业为工科专业，国家首批一流本科专业建设点，教育部工程教育认证专业，学制四年。

培养目标：面向食品行业的需求，培养学生具有坚实的知识基础和技能，具有社会责任感、科学精神和人文素养、创新意识、国际视野和合作竞争意识与不断适应专业技术发展能力，能引领、促进食品行业发展的应用型高级专门人才。

专业优势：国家首批一流本科专业建设点，教育部工程教育认证专业，一级学科硕士学位授权点。本专业在河南科技大学前身洛阳工学院时已设立，1988年开始招生，先后成为河南省特色专业，河南省综合改革试点专业，是全国400余个同类专业中第11个通过认证的专业。艾瑞深中国校友会网中国大学学科排行榜显示，本学科在全国食品科学与工程学科中排名并列20，为中国知名学科。拥有省级教学团队和省优秀基层教学组织，国家级食品加工与安全实验教学示范中心，国家精品在线开放课程，在省内外同类专业中名列前茅。

就业方向：学生毕业后可在食品药品、质量监督、卫生防疫、海关、商检、外贸、环保、医药、化工等部门和各类食品及农产品加工企业工作；也可在高等院校与科研机构从事教学、科研助理及技术开发工作。近50%应届毕业生考取国内重点大学硕士研究生，且有部分毕业生直接出国留学深造。

2.食品质量与安全：

该专业为工科专业，2020年获批为国家一流本科专业建设点，学制四年。

培养目标：面向国家食品行业重大需求，培养具有社会责任感、团队合作精神、创新意识、国际化视野与不断适应专业技术发展能力，能够从事食品生产和经营、质量与安全控制、分析检测、监督管理、安全评价、质量认证、科学研究等方面工作的应用研究型高级专门人才。

专业优势：本专业为国家一流本科专业建设点，硕士学位授权专业；拥有省级教学团队，国家级食品加工与安全实验教学示范中心，国家精品在线开放课程，省级大学生实践基地，在省内同类专业排名中位列第一。

就业方向：学生毕业后可在食品生产、加工和流通企业，食品与农产品检测机构、监督管理部门等相关单位和部门工作，也可在高等院校与科研机构从事教学、科研助理及技术开发工作。同时，约50%的应届毕业生考取国内重点大学硕士研究生，且有部分毕业生直接出国留学深造。

3.生物工程：

该专业为工科专业，河南省本科专业评估中位列同类专业前列，学制四年。

培养目标：在生物工程领域，培养具有生命科学的基本知识，掌握生物技术及其产业化的科学原理，工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发等工作，具有创新精神和实践能力的应用研究型高级专门人才。

专业优势：本专业依托河南省重点一级学科生物学，拥有生物学一级学科硕士授权点，生物与医药专业学位授权领域，上榜软科中国最好学科排名。

就业方向：学生毕业后可在食品、生物、医药、化工、生化工程、环境工程、卫生监督等行业的企业、事业和行政管理部门工作。近50%应届毕业生考取国内重点大学硕士研究生，且有部分毕业生直接出国留学深造。

4.乳品工程：

该专业为工科专业，学制四年。

培养目标：在食品领域内（包括企事业单位、教学科研等部门）培养从事乳品生产技术管理、产品检测与质量控制、乳制品研发、科学研究、乳品工程设计等方面工作，具有创新精神和实践能力的应用研究型高级专门人才。

专业优势：河南省唯一培养乳品工程高级专门人才的本科专业，在中国科学评价研究中心、中国教育质量评价中心联合推出的《中国大学及学科专业评价报告》中，位居全国同类专业前列；拥有省级教学团队，国家级食品加工与安全实验教学示范中心，国家精品在线开放课程，省级大学生实践教育基地等。

就业方向：学生毕业后不但可在乳品加工企业、食品企业、科研院所工作，还可在化工、医药、质检、商检、海关、食品监督等部门工作。同时，超过50%应届毕业生考取国内重点大学硕士研究生。

5.生物制药：

该专业为国际新兴工科专业，学制四年。

培养目标：在生物制药领域，培养具有生物学和药学的基本理论与基本知识，掌握生物制药的基本原理和技术，熟悉生物医药分析和药品检验技术，能在生物制药研究、开发、生产以及医学检验、卫生防疫等领域从事相关工作，具有创新精神和实践能力的应用研究型高级专门人才。

专业优势：生物制药专业为首批战略性新兴产业相关本科专业，专业依托河南省重点一级学科生物学，拥有生物学一级学科硕士授权点，生物与医药专业学位授权领域，上榜软科中国最好学科排名。

就业方向：毕业生可从事生物医药企业和生物技术公司的生产、管理、药品检测、药品经营管理工作；也可在精细化工、生物化工等行业从事相关产品的研究、开发、生产管理工作以及在医学检验、卫生防疫、卫生监督等部门从事管理工作。同时，超过50%应届毕业生考取国内重点大学硕士研究生。

人 才 培 养

学院坚持立德树人，以教学质量工程建设为导向，以学科建设和科学研究为支撑，不断深化教学改革，全面提高人才培养质量。近5年，学生先后获得全国“互联网+”大学生创新创业大赛银奖1项，全国创青春大学生创业大赛银奖1项，全国“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛三等奖2项，全国大学生生命科学创新创业大赛特等奖1项、一等奖15项，近50%的学生考取国内外高校的研究生继续深造。学院毕业生一次就业率90%以上。学院毕业生就业单位以企业、科研院所、市场监督管理等部门为主，毕业生深受用人单位和社会各界的好评，在全国第四轮学科评估中人才培养质量位列第32位，学院培育出双汇集团总经理张太喜、青岛啤酒销售副总燕争光、上海汪青自动化科技有限公司董事长李小青等一大批优秀人才。

学 生 活 动

食品与生物工程学院学生工作以“全心全意为学生服务”为宗旨，按照学校学生工作精细化管理的总体要求，突出抓好思想政治教育、日常行为管理、学风建设工作、服务学生工作、创新能力培养五大工作模块，加强统筹协调，强化责任意识，努力开创学生工作新局面。学院十分注重学风建设，积极培养学生的“勤学慎思”的学习能力，近50%的学生考取国内外高校的研究生继续深造；学院还积极做好学生就业服务工作，连续5年学院毕业生就业率名列学校前茅。

学院是学校十大特色基地之一的社会实践特色基地，建立了“知识学习”与“实践应用”相结合的培育人才模式，社会实践成果显著，实践团队曾受团中央表彰“优秀团队”，多次获得河南省暑期社会实践“优秀团队”荣誉称号。

学院积极鼓励学生参与校园文化活动，全面提高学生综合素质。同时，依托我院的专业资源优势，成立的大学生创业中心、食品营养与安全协会、葡萄酒协会等多个特色鲜明的社团，持续开展了食品文化巡展、创新食品设计大赛、食品安全宣传、茶艺文化展示等品牌活动。大学生创业中心社团荣获“全国创业类百佳社团”、“全国百强社团”。

招生咨询方式

学院地址：中国·洛阳·洛龙区开元大道263号

学院网址：http://www.spsw.haust.edu.cn

联系电话：0379-64282342

邮政编码：471023