报告题目：传统食品的创新和发展

主讲人：白卫东教授

报告时间：2025年4月21日（周一）上午10：00-12：00

报告地点：河南科技大学开元校区工科4-239

主办单位：科技处、食品与生物工程学院

主讲人简介：

白卫东，仲恺农业工程学院二级教授、博士生导师，现任研究生处处长，兼任“广东省岭南特色食品工程技术中心”主任、广州市“广式传统食品加工与安全重点实验室”主任、中国食品学会理事、广东省食品学会副理事长。

长期从事岭南传统食品的科技创新、食品风味和功能研究等。近年来，主持国家自然科学基金面上项目2项、国家重点研发项目子课题2项、广东省重点研发项目1项，7项成果通过成果评价，获授权专利20多件，获得省部级科技进步奖7项，领衔的“岭南特色食品研究与开发科技创新团队”，获评广东高校科技创新团队，并获2023 年广东省教科文卫系统“劳模和工匠人才创新工作室”称号。先后曾被评为“我最喜爱的教师”、“广东省南粤优秀教师”、”广东省食品医药行业产学研结合突出贡献专家”等荣誉称号。

欢迎广大师生踊跃参加!