4月11日上午，江南大学李兆丰教授应邀为我校师生作题为“生物技术与淀粉精深加工”的学术报告。我校食品与生物工程学院副院长任广跃教授主持报告会。

李兆丰教授围绕淀粉精深加工领域的最新研究进展，主要介绍了淀粉生物改性技术的方法和优势。李兆丰教授重点分享了其团队在淀粉生物转化、功能性糖开发、淀粉生物改性等方面的创新成果，为未来淀粉生产提供了新的思路。李兆丰教授的精彩讲解不仅让大家深刻认识到生物技术在淀粉精深加工领域的巨大潜力和广阔前景，也为我校师生在相关领域的研究提供了新的思路和方向。

李兆丰，江南大学食品学院教授、博士生导师，现任教务处（教师发展中心）处长、本科招生办公室主任、至善学院院长，兼任中国粮油学会常务理事及玉米深加工分会会长、江苏省粮油学会副理事长、中国高等教育学会教学研究分会常务理事、江苏省高等教育学会常务理事、Food Bioscience期刊编委、Journal of Integrative Agriculture期刊编委、《食品科学》期刊编委等社会及学术职务。获霍英东基金会青年教师基金资助，入选江苏特聘教授、江苏省高校“青蓝工程”中青年学术带头人。长期从事淀粉生物技术方面的研究，主要致力于开发特用淀粉酶以改善淀粉的理化性质、功能特性和营养价值。作为项目负责人主持“十四五”国家重点研发计划项目、“十三五”国家重点研发计划课题、国家自然科学基金(含面上4项)等国家和省部级项目20余项；以第一/通讯作者发表SCI论文100余篇，其中80余篇发表在中科院一区期刊；主编著作或教材2部、参编5部；以第一发明人获授权发明专利40余项(含国际6项)。积极促进研究成果落地，完成核心技术转化30余项，产生了良好的经济与社会效益；参与制(修)订国家标准20余项；研究成果获国家技术发明奖二等奖、教育部技术发明奖一等奖等科技奖励。

通讯员：王立博、尹亚茹