4月4日下午，中国工程院朱蓓薇院士应邀来校为我校师生作题为“传承食药精粹，创新发展中国食品营养健康产业”的学术报告。食品与生物工程学院院长古绍彬教授主持报告会。

报告会前，校党委书记、校长王洪彬热情会见了朱蓓薇院士，对朱院士长期以来在我校食品科学与工程学科提升、食品类相关专业建设及科学研究中给予的指导和支持表示衷心的感谢；并期望两校在食品领域，尤其是食品及农产品加工与检测装备开发上加强合作，共同为促进我国食品产业的高质量发展做出新的贡献。

朱蓓薇院士首先深入剖析了当前食品营养健康产业的发展趋势，特别强调了“及时养生”理念的重要性，并探讨了普通食品、保健食品以及特殊膳食用食品多元并存，共同促进我国食品营养健康产业新路径。她强调，食药本同源、寓医于食是中国传统保健智慧的精髓，要以食药为本，开发中式养生预制药膳，将传统中医食疗与现代食品科技相结合，打造出既符合现代人口味又具有健康功效的新型药膳产品。同时，还要寓医于食，通过现代科技手段深入挖掘食品中的功能因子，并对其功效进行科学评价，为保健食品的研发提供科学依据，以科技力量助推食品营养健康产业创新发展。

朱蓓薇，中国工程院院士，海洋食品加工与安全控制全国重点实验室主任，国家海洋食品工程技术研究中心主任，兼任国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组召集人，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会副主任委员，中国科学技术协会第九届全国委员会常务委员，中国食品科学技术学会副理事长，中国营养学会副理事长，全国食品工业标准化技术委员会副主任委员。长期致力于农产品、水产品精深加工的基础理论和应用研究，先后主持国家重点研发计划重点专项、国家自然科学基金项目、国际合作重大项目等40余项，发表学术论文200余篇，获得国际、国内授权发明专利超百件，出版学术著作10余部。在食品科学与工程领域开展科学研究与人才培养方面荣获国家技术发明二等奖1项，国家科技进步二等奖2项，国家教学成果奖1项，何梁何利基金科学与技术创新奖，以及辽宁省最高科学技术奖。

通讯员：王立博、尹亚茹