9月12日下午，河南大学康文艺教授应邀为我校师生作了题为《食用植物源功效成分精准识别及作用机制》的学术报告。报告会由食品与生物工程学院院长古绍彬教授主持。

康文艺教授首先介绍了食用植物资源的特性和使用特点，指出食用植物资源富含萜类、黄酮类和有机酸类等功效成分，是保健食品的重要来源，并指出其存在功效成分不明确、质量控制困难、作用机制不清楚等研发难题。然后，康教授介绍了其科研团队建立的基于谱效关联性分析-成分敲出技术-高分辨质谱鉴别技术-药效验证的新型技术体系，并以灵芝、海棠等为例对食用植物源功效成分及其作用机制进行了深入阐述。报告会后，康教授与现场师生进行了互动交流和深入探讨。

康文艺，二级教授，博士生导师，国家重点研发计划首席科学家，全球前2%顶尖科学家，河南省拔尖人才。现任河南大学国家食用菌加工技术研发专业中心主任，全国专业标准化技术委员会委员、中国菌物学会食用菌采后与加工产业分会副会长、中国营养学会营养与保健食品分会常务委员、世界中联中药上市后再评价专业委员会常务理事、国家食品药品监督管理总局特殊食品抽检监测牵头分析专家委员、河南省食用菌精深加工产业技术创新战略联盟理事长。主要从事糖尿病治疗药物、活性天然产物发现、保健食品开发等方面的研究，先后主持国家重点研发计划、国家自然科学基金、国家保健食品原料目录专项、河南省重大公益专项和重点研发计划等40项，发表学术论文400余篇，授权国家发明专利61项，转让7项，编写教材与专著近20部。

通讯员/孙建瑞（科技处、食品与生物工程学院）