4月13日，南昌大学涂宗财教授应邀来我校作题为《面向未来健康产业需求的水产品营养功效因子研发》的学术报告。

涂宗财教授围绕水产品营养功效因子研发展开报告，重点结合我国慢性病高发与老龄化严峻的现状，介绍其团队开展的系统研究，解析了ACE抑制肽快速筛选方法的建立及非宏量营养素全面表征平台的构建，讲解了从坛紫菜中筛选新型多糖PHPD-IV-4的过程、多酚类活性成分调节糖脂代谢的机制。

报告会后，涂宗财教授就水产品营养功效因子的研发方向、活性肽筛选技术应用等相关话题，与参会师生进行了深入交流与讨论。

供稿/王立博（科技处、食品与生物工程学院）