4月7日下午，国务院学科评议组成员、中国海洋大学薛长湖教授应邀来我校讲学，在工科4号楼206报告厅为我校师生作题为《海洋食品之未来食品初探》的学术报告。报告会由食品与生物工程学院院长古绍彬教授主持。

薛长湖教授从全球面临的食物挑战讲起，详细介绍了海洋食物数量庞大、营养因子特殊、风味独特等特点及海洋创新食品。随后，薛教授讲解了肠道微生物与饮食、健康的关系，并对未来食品的走向进行了展望。最后，薛教授鼓励研究生要对自己感兴趣的领域进行大胆的假设，并付诸行动。报告会后，薛教授与现场师生进行了互动交流和深入探讨。

薛长湖，中国海洋大学教授，博士生导师，国务院学科评议组成员，“泰山学者攀登计划”岗位专家，现任中国海洋大学食品科学与工程学院院长。2004年入选教育部“新世纪优秀人才支持计划”，2011年入选教育部“长江学者和创新团队发展计划”创新团队，2012年被授予“全国优秀科技工作者”称号，2015年入选国家百千万人才工程。兼任农业农村部渔业专家咨询委员会委员、中国水产学会常务理事、中国水产学会水产品加工和综合利用分会主任委员、中国水产流通与加工协会海参分会会长等。主要从事大宗海洋水产品资源高效利用的理论与技术方面的研究，先后承担国家自然科学基金重点项目、国家“863”计划、国家科技支撑计划等纵向科研项目以及横向科研项目40余项。获得省部级以上科技奖励8项，其中作为第一完成人获国家科学技术进步奖二等奖1项，教育部科技进步一等奖1项、山东省科技进步奖一等奖1项。发表学术论文700余篇，其中被SCI收录221篇、被EI收录143篇；出版学术著作4部；获授权发明专利65项。

通讯员/孙建瑞（食品与生物工程学院）