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科学研究

 学科建设 
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 科学研究 

近五年承担的国家自然科学基金项目

序号

项目编号

项目名称

1

31671907

果蔬微波冷冻干燥过程中的孔道演变对其电磁行为和干燥过程的影响机制

2

31672036

烟粉虱-双生病毒-宿主植物互作中活性氧的作用及调控机制研究

3

31571800

植物糖原负载黄酮的分子机制及影响黄酮吸收的机理研究

4

31571923

电子鼻漂移实时分离机制与长期稳健检测食品方法

5

31471658

基于量子点无损标记及多光谱成像的食源性大肠杆菌生物膜形成和发展分子机理研究

6

31371832

菊粉与面团体系中主要组分间的分子作用机制及品质改良机理

7

31271972

基于涡流管制冷效应的怀山药常压冷冻干燥机理及干燥行为控制机制

8

31171685

食品电子鼻检测中关联鲁棒特征提取的共性问题研究

9

31601450

植物乳杆菌CCFM679拮抗单核细胞增生李斯特菌感染的作用机制研究

10

21605037

基于功能化纳米通道限域传感器在食品重金属检测中的应用研究

11

31500052

马克斯克鲁维酵母细胞壁改构对其表面展示系统的调节作用

12

31502071

猪流行性腹泻病毒N蛋白调控宿主天然免疫的分子机制研究

13

U1504330

基于纤维素内切酶活性中心的印迹模拟酶构建及降解纤维素机制研究

14

31501563

动物源性食品中青霉素残留的电化学核酸适配体传感检测机制研究

15

U1404334

金银花真空远红外辐射干燥过程的酶促氧化抑制机制研究

16

U1404307

基于蛋白质分类和残基定义优化的蛋白质-蛋白质相互作用位点预测

17

31401672

基于转录组学技术研究真菌诱导子促进纳他霉素生物合成的机制

18

31401654

小分子糖影响玉米淀粉老化机制的理论及实验研究

19

31401622

蜡样芽孢杆菌MBL13-U高效降解牛骨胶原蛋白的基因定位、表达及降解机理的研究

20

31400098

Sphingobium sp.MEA3-1降解烷基取代苯胺类化合物2-甲基-6-乙基苯胺分子机理研究

21

U1304330

金银花干燥过程中酶促褐变机理和酚类物质氧化衰退途径研究

22

U1304307

大肠杆菌对声环境暴露的应激响应与机制研究

23

31200035

应用系统生物学手段揭示布氏嗜酸两面菌钼抗性分子机制

24

U1204332

介电特性作用下的果蔬微波冷冻干燥行为及机理

25

31171723

胡萝卜无氧热风干燥机理及胡萝卜素损失的途径与机制

26

31101443

烟粉虱传播烟草曲茎病毒的分子机制

27

11004049

超声耦合热风干燥含湿多孔物料及强化干燥机理

28

31000765

海蜇糖蛋白结构特点及免疫活性分子生物学机制研究

29

31000017

H2O2参与的细菌间体在细胞分裂与细胞损伤中的功能及其分子机制研究

 

 

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