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陈树兴教授作《养好肠道菌群,享受健康生活》学术报告
2018-04-29 09:55  

4月27日下午,河南科技大学食品与生物工程学院陈树兴教授应邀为我校师生作题为《养好肠道菌群,享受健康生活》的学术报告。报告会由食品学院副院长古绍彬教授主持。

陈树兴教授介绍了影响人类寿命的几种因素,包括自然环境因素、遗传因素、社会因素以及后天因素等,并对双歧杆菌的抗菌、防便秘、增强免疫和抗衰老抗肿瘤等多种生理功能进行了详细介绍,阐述了食品营养与肠道菌群的关系。报告会结束后,陈教授与现场师生进行了互动交流和深入探讨。

陈树兴,博士,教授,硕士生导师,中共党员。主要研究方向:功能性乳制品及干酪的加工技术。主持、参加国家级课题5项,省市级科研项目8项,企业横向课题5项;已培养毕业硕士研究生10名,发表学术论文42篇,其中SCI收录4篇;主编、参编著作9部,申请获得发明专利7项;荣获教育部科技成果二等奖1项(2005年),获教育部鉴定成果4项,河南省科技厅鉴定成果2项,河南省科技进步三等奖2项,市级科技成果奖4项。

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